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陜西特色小吃菠菜面的做法,菠菜面培訓班,學習菠菜面的做法竅門

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學習菠菜面技術

近兩年手搟菠菜面深受人們喜愛,將新鮮菠菜與面粉完美融合,經手工揉面、搟面、切面幾步工序后水滾下鍋,撈起后加入特制臊子,就成為了一碗口感筋韌,面香濃郁,營養健康的一一純手工菠菜面。特色,健康,有賣點。特色面館必備的好項目。

 菠菜面怎么和面

   菠菜面一般都是手搟的居多,手搟的菠菜面,柔韌筋道,非常的受歡迎,也可以機器做面,勝在出效率,下面唯典小吃培訓的小編帶大家走進菠菜面的世界。

1.和面將生菠菜去掉根部留下鮮嫩莖葉,反復淘洗后用料理機打碎,而后和成面團。

2.開始搟面,先用手掌根部轉著圈將圓墩似的小面團壓成圓餅狀,再用搟面仗轉圓推薄。搟面時,要在推開的面上多撒干面粉,防止面和案板、搟面仗粘連。

手搟菠菜面的做法

3.面搟開后卷起來搟、手從中間往外面搟、這樣搟出來的才均勻。

4.搟好的面切成粗細均勻的面條。

5.煮好的菠菜面色澤愈發鮮綠,很是誘人。稱治愈小能手,讓人看了心情豁然開朗,胃口大開。

菠菜面怎么做顏色才翠綠

6.再加上秘制臊子,別提有多美味了。

 菠菜面短期培訓班 

忙活了一上午,終于可以嘗到自己的勞動果實,開咥!

菠菜面哪里可以學習

 西安唯典陜西小吃培訓學校教您最正宗、最地道的味道,我們是每個學員最堅強的后盾,無論在技術上,開店指導上,我們都會為每個學員做出幫助以及市場分析。學正宗小吃技術就來西安唯典小吃培訓。

西安唯典餐飲管理有限公司的小吃培訓項目有200多種,為了不讓你的生意受天氣的影響,可搭配一些不同的產品以隨時更換。天熱時可以以肉夾饃、涼皮、米皮、砂鍋等為主,天冷時以面食、酸辣粉、羊肉泡饃等為主,這樣一年四季都有生意可做。

培訓項目(200多個品種):

涼皮肉夾饃小吃系列:臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、陜西涼皮、米皮、搟面皮等

陜西特色面食:岐山臊子面、油潑面、褲帶面、炒面、涼面等

全國名優早餐系列:餛飩、胡辣湯、水煎包、牛肉餅等

名餅系列:蔥油餅、雜糧煎餅、南瓜餅等

全國地方性特色小吃:羊肉泡饃、生汆丸子湯、粉湯羊血、葫蘆頭泡饃等

重慶火鍋、冒菜系列:麻辣燙、冒菜、小火鍋等

特色燒烤系列:烤魚、烤肉、烤香腸等

鹵味系列:鹵肉、精武鴨脖等

 

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