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這6種餅電餅鐺都能做,營養好吃投資少

商用電餅鐺(http://www.yespx.com/),可以上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱,達到烹煮食物的目的。

商用電餅鐺使用220V或380V電源,采用電熱管加熱,鋁制鍋面,價格一般幾百到一千元不等,適合于機關、廠礦、部隊、學校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品!

很多朋友問來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編,什么樣的小吃投資小,設備便宜,下面小編就給大家介紹以下幾種可以用商用電餅鐺制作的餅類小吃。

雞蛋灌餅

雞蛋灌餅

雞蛋灌餅據說是明朝洛陽的新女婿有次突然上門,岳父家沒什么準備,無法用好東西招待新女婿,急得沒辦法時,姑娘靈機一動,和了些面烙餅子,并從雞窩里取了兩個雞蛋,地里拔了根蔥,烙餅子時兩張餅合在一起,中間刷上油,用筷子在餅上戳了個小洞,將雞蛋打散加蔥花灌入餅中,烙熟后色澤金黃,外酥里嫩,女婿吃后贊不絕口。雖然這個典故今天無處考證,但從此,雞蛋灌餅的制作方法傳了下來。

故事講完了,雞蛋灌餅也做好了。外形飽滿,內外金黃,香味撲鼻。吃起來外酥里嫩,唇齒間既有蛋香味,又有蔬菜的清甜,可以是絕佳的早餐選擇。

煎餅果子

煎餅果子

煎餅果子是天津人小吃。傳說是由清朝末年一個俠義之士老刀首創的:老刀路見不平,拔刀除掉惡人后背井離鄉。身上僅有面粉和“炸秦檜”,極餓之時在自己的刀上倒上面糊,卷起“炸秦檜”而食。發現味道極其鮮美,于是起名叫“煎餅裹著”。后來由于語言的音變,也就成了煎餅果子。

它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬作為佐料,口感咸香異常。

香酥牛肉餅

香酥牛肉餅

香酥牛肉餅是一道陜西小吃,以牛肉為主要食材,雞蛋和面粉為輔佐食材制成的一種美食。

香酥牛肉餅起源于唐代,這個可真的是歷史悠久呢!

傳說唐太宗李世民某日在長安城內微服私訪,行至一鬧市小巷,見一小鋪前人頭攢動熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排隊竟有百十人之眾。不時有三三兩兩的行人從身邊走過,手中都提著金黃色的面餅,陣陣異香撲鼻而來。忙上前詢問,原來眾人是在購買一名為牛肉餅的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊一探究竟,終于等到前面買了兩個,顧不得餅熱燙嘴,忙把一個塞入口中,只覺表皮酥脆碰牙即碎,餅內卻柔嫩異常,油面皮香味加麻麻的蔥花牛肉,把個太宗吃得眉開眼笑。

香酥牛肉餅風味獨特、營養豐富、鮮香肉嫩、面脆油香,外形玲瓏剔透,入口油而不膩。

蔥油餅

蔥油餅

蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。聽說以前有一位大臣被殺頭,被誅九族,這一家人只剩下一個女的,這個女的每天就做一筐用蔥、油和面做的餅,味道很好吃,但是,她每天也不多做,只做一筐,用來維持生計,后來她的蔥油餅技術就流傳下來了。

剛剛出鍋的蔥油餅色澤黃亮,蔥香油潤,外脆里酥。味道極佳!

肉夾饃

肉夾饃

肉夾饃是陜西傳統美食,臘汁肉、白吉饃絕妙組合。外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳

據史料記載,臘汁肉在戰國時稱為“寒肉”,當時位于秦晉豫三角地帶的韓國,已能制作臘汁肉了,秦滅韓后,制作工藝傳進長安。文昌門內的館子命名為關中王記肉夾饃,隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。

地道的臘汁肉色澤紅潤,酥軟香醇,肥肉不膩口,瘦肉滿含油,配上熱饃夾上吃,美味無窮。

水煎包

水煎包

水煎包是特色傳統風味小吃,屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史,起源于東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區頗為流行。在河北山東等部分地區則稱呼為“鍋貼”。

傳兩千多年前,劉邦與其母被秦兵追殺。當時母子二人又饑又渴,恰好遇到一家包子鋪正欲收幌關門,其母便向店主討食。店主見二人可憐,就把燒湯剩下的粉絲剁細,再加入調料做成包子給二人食用。劉邦與母親食后頓覺精神備爽,并得以順利逃至沛縣,免遭劫難。后來劉邦登基做了皇帝,其母卻然念念不忘那頓救命飯。于是,劉邦特意將包子鋪一家人遷至長安,圓了其母想吃水煎包與面粥的心愿。

如今在國內很多早餐店都可以看到色澤金黃,外脆里嫩的水煎包,簡直是十里飄香,讓人口水直流。

來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編說了這么多,是不是哈喇子留了一地?哈哈!還等什么,趕緊買一個商用電餅鐺創業吧!

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