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醬香餅是什么地方的特色小吃?醬香餅技術好學嗎?

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醬香餅培訓

土家醬香餅也叫香醬餅,原是湖北省恩施自治州土家族的一種特有的小吃,后來被北京譚師傅引進推廣,改進成大眾口味,火遍全國。

此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節早才能吃得上,據當地人說:“此餅是清朝康熙年間,一位受洗后在武當山出家的法號為德福仁波切的僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”,凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。

醬香餅做法及配方

醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場的時候,相當火爆,數十人排隊等候成為一道城市的風景線,其實這是一項陽光工程,主要是考慮到下崗工人和待業青年,以及低收入人群,這種投資小,風險小,回報快,已經讓很多人發財致富起來。

醬香餅的詳細做法步驟

土家醬香餅醬料是關鍵,正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。

什么地方可以學習醬香餅技術

市場分析

1.醬香餅為越來越多的朋友們喜歡,原因有兩個,一是醬香餅購買成本便宜,全部成本兩元一斤,并且不耽誤時間,一會就烤好,二是餅香脆,抹上辣醬,更是另人回味無窮。這無疑是香醬餅火爆的最主要原因。

2.土家醬香餅在國內具備了一定的品牌優勢。

3.土家醬香餅做好后,根據顧客的需要,用刀切成扇形小塊,論秤賣斤,一般一斤五元左右,利潤50%以上,銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝,經濟實惠,干凈衛生,顧客可以拿著吃,走著吃,很適合現代人生活的快節奏。

4.土家醬香餅投資小,回報快,需求量大,市場廣闊,已成為眾多小吃創業者的首選項目。

5.認可度比較高,在大街小巷基本上都能看到土家醬香餅的小吃店,而購買的人都絡繹不絕。

6.開店方便,地鐵旁邊,公交站牌、小吃街,都是地理位置比較優越的地方。

醬香餅是大家比較喜歡的一種街頭常見小吃,甜香爽口。最主要的是,在最饑餓的時候能填充肚子。

醬香餅培訓機構

西安唯典小吃培訓具有多年培訓經驗,學員先拿配方再學習,師傅現場手把手教學,包教包會,學員學會為止。

想了解和咨詢陜西特色小吃的朋友們可以加小編微信:13319209066了解詳細。


 



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