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陜西老鄉看過來,記錄小時候吃過的那些美食!

不知道是不是回憶使得那些東西變的更加美味了,那些現在看來平凡無奇的東西,真的美好了我們整個童年;在物質并不豐富的那些年里,這些東西給了我們那么多的驚喜、感動與溫暖,甚至于到現在看來,仍是美好的讓人忍不住想要落淚。

下面來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編給大家整理了小時候吃過的那些美食!希望各位看客可以補充一些,讓我們一起回味童年。

今天西安下著小雨,先來個熱乎的岐山臊子面 作為一個專業吃貨岐山臊子面簡直是從小吃到大啊 逢年過節走親訪友每家每戶都是必備的 再加上家就在蔡家坡旁邊 家里的臊子面更是正宗到爆 酸辣爽口 百吃不厭啊有木有,西安唯典的小編可以吃好多碗呢

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酸棗 吃過嗎 還記得嗎 還想吃嗎

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水煎包,小時候的水煎包真的很正宗啊,皮薄陷美,出鍋后兩面都是金黃的,側邊還是軟軟的,可惜啊可惜 這么好的水煎包 現在已經很少見了 現在大街上的水煎包 都煎成褐色的啦 感覺都快焦了 皮也變的超級厚 難吃死了 感覺就是拿學校食堂沒賣完的包子做的。

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這個,叫拐棗,小時候冬天常吃,爺爺給買過,去姥姥家時姥姥總是把自己舍不得吃的留給我。

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菠菜面,治療夏天不想吃飯的必備佳品啊 顏色越綠看著越有食欲 本來很不喜歡吃菠菜的。

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這個東西,小時候吃過,當時覺得一點都不好吃,比葡萄差多了,沒想到,后來學的專業讓我明白 原來這還是個中藥呢 學名五味子 吃過的舉個手。

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這個應該都吃過吧 現在也還有的 叫做油糕 從來不愛吃甜食的我卻一直都很喜歡

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棋子豆 這個應該也都吃過吧 二月二的時候都要吃的

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這個 我們這邊是叫八寶甜飯的 不知道別的地方都怎么叫 小時候家里都自己做 加各種干果進去 葡萄干啊 核桃仁啊 花生仁 大棗啊 很好吃

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爆米花 小時候都吃過的吧 一到冬天 家家戶戶拿自己家的玉米自己去爆 一幫人守在那個爆玉米花的黑乎乎機器旁邊等啊等 那時候的爆米花沒有現在這么多的口味 基本都是原味的或者甜味的

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豆花 這個寶雞大街小巷都有的 加上各種丁 黃豆 蔥花 香菜 油潑辣子 真的是好吃到爆啊

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街頭的大眾美食 搟面皮來襲 怎么樣 我們家的比街上隨便哪家的都要讓人有食欲吧 哇哈哈

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我們這邊有好多用糧食釀醋的 釀出來的醋酸而香醇 不像那些用化學品兌出來的那么沖 這個醋也是我們岐山臊子面好吃的原因之一 同時 由于用糧食釀醋 我們這邊還衍生出了另外一種美食 醋粉 這個涼拌一下 加點鹽醋辣椒蒜泥 好吃的讓你想把舌頭都吞下去

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肉夾饃 這個還用說嗎 不過我們小時候的肉夾饃都是直接肉夾的饅頭 肉也不是現在街上肉夾饃的那種肉 都是用的我們做臊子面的臊子肉 香酥不膩 我私心里覺著 比現在街頭賣的6塊錢一個的好吃多了

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這個應該也都吃過吧 你們都怎么吃這個東西呢 槐花 好甜

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這個老一輩的人很喜歡吃啊 不過他們都習慣吃玉米面做的 現在的都改良了 小時候很不喜歡這個東西呢 現在長大點了慢慢開始覺得還不錯 來自西安唯典陜西小吃培訓中心的小編也喜歡吃漿水魚魚

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現在物質豐富了 柿子到處都是 基本沒人吃 不過這個衍生產物 柿餅還是很受大家喜歡的

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油潑面,這個是寬的,還有細的沒上圖,至今依然很懷念高中學校食堂的扯面,每次去都是人滿為患,那時候的飯價真心便宜啊,二兩扯面是一塊還是一塊二還是一塊四來著,哈哈,一不小心又暴露年紀了

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這個不知道叫什么名字,不過西安唯典的小編小時候很喜歡的。

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想了解和學習正宗陜西小吃的朋友可以關注微信:18109282056,來自西安唯典陜西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陜西傳統小吃的做法技巧或者簡介,感興趣的朋友可以聯系西安唯典學小吃喲,小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術、配方、設備、文化、歷史的!


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