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西府寶雞的十碗小吃

寶雞古稱“陳倉”、“雍城”,譽稱“炎帝故里、青銅器之鄉”。公元757年因“石雞啼鳴”之祥瑞改稱寶雞,寶雞歷史悠久,是寶學(寶雞之學)所在地,有2700余年建城史,出土了晚清四大國寶(毛公鼎、大盂鼎、散氏盤、虢季子白盤)及陳倉石鼓、何尊、逨盤、銅浮屠等文物,存有西府社火、鳳翔木版年畫、泥塑等中華工藝。

西府寶雞的十碗小吃

寶雞

寶雞-西府,自古這里就是政治經濟文化中心.西府小吃經歷了千余年的發展。博采各地之精華,兼收民族飲食之風味,挖掘、繼承歷代宮廷小吃之技藝,因而以其品種繁多、風味各異而著稱。是中國烹飪文化寶庫中一顆光彩奪目的明珠。

西府寶雞的十碗小吃

寶雞

寶雞美食第一碗,老少皆宜臊子面;   

酸辣薄筋嚼口美,油光五彩都叫諂。   

寶雞美食第二碗,岐山面皮理當先;   

洗粉過羅出美味,酸醋油辣提味蒜。   

寶雞美食第三碗,醒軟拉細棒棒面;   

巧手婆娘個個會,好吃全在啪啪拌。   

寶雞美食第四碗,粗糧細作數攪團;   

七十二攪黃金羹,熱蘸涼魚鱉叫喚。   

寶雞美食第五碗,豆花泡饃最保??;   

白湯雪花紅油轉,不覺吃了九十年。   

寶雞美食第六碗,蕎面涼粉吃兮諂;   

切塊擄條酸辣好,酷暑大夏降燥煩。   

寶雞美食第七碗,羊肉泡饃味道典;   

肉爛湯濃骨頭酥,數九一碗脫毛衫。   

寶雞美食第八碗,碓窩砸的洋芋粘;   

酸醋辣子油潑蒜,吃的妹子亂跳團。   

寶雞美食第九碗,文王鍋盔一摟圓;   

皮酥里筋香四舍,三天五晝味如先。   

寶雞美食第十碗,油面茶酥黃金煎;   

外脆里酥百葉層,油了辣婆壽老漢。

西府寶雞的十碗小吃

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